Le Conseil départemental a décidé ce 25 novembre le renouvellement des concessions du service de restauration scolaire des collèges publics des Hauts-de-Seine. Une fois encore nous nous sommes opposés à ce choix !

Ces dernières années, ce service délégué à des grands groupes privés de restauration a constamment suscité l’insatisfaction des élèves et de leurs parents.

Depuis 15 ans nous ne cessons de dire que, tout comme les EHPAD et les crèches, la restauration scolaire relève d’une responsabilité sociale, en vertu de laquelle elle ne peut être confiée à des entreprises dont la raison d’être est la rémunération du capital investi.

L’alimentation de nos enfants est un enjeu de santé publique. Pour les plus défavorisés d’entre-eux, la cantine scolaire est parfois l’unique accès à un vrai repas quotidien. Leur santé ne doit pas être laissée aux intérêts du privé.

La décision de poursuivre en ce sens est donc incompréhensible.

D’autres choix de gestion sont possibles, pour accéder à une meilleure maîtrise publique, pour un service de restauration scolaire de qualité, attentif aux usagers comme aux producteurs, notamment locaux.

C’est le cas par exemple des entreprises publiques locales (EPL) dont la majorité du capital est détenue par les collectivités locales (SEM, SPL).

D’ailleurs, quand le département considère qu’une question est sérieuse, il est capable de créer de telles structures, par exemple en matière d’énergie renouvelable.

L’occasion d’innover en matière de gestion de la restauration des collèges départementaux a été de nouveau manquée. Nous le regrettons.

Nous continuerons à nous mobiliser, aux côtés des parents d’élèves, pour améliorer la qualité de ce service public !